Čarolija Uskrsa u Europi: Pince, pogače, slatke pletenice

  prije 9 tjedana

11. travnja na HRT - HTV 2 u 16:30

Tradicionalno pecivo uobičajeno je u cijeloj Europi ne samo u predbožićno i božićno vrijeme, nego i za Uskrs. Bogata raznolikost pečenih proizvoda posljedica je vjerskih razlika i specifičnosti pojedinih područja.

Jedan je sastojak za Uskrs osobito važan, kvasac. Bez te bi gljivice mnogi uskrsni specijaliteti, kao što su uskrsna golubica iz Italije i Reindling iz Koruške u Austriji, bili nezamislivi.

U ovome dokumentarnom filmu krećemo u potragu za najtradicionalnijim receptima diljem Europe.

Redateljica ostvarenja iz 2017. je Anita Lackenberger.