Mediteranska kuhinja Trish Deseine

U petak, 23. listopada na Drugom programu (HRT-HTV2) u terminu od 12:15 sati počinjemo s prikazivanjem dokumentarne serije „Mediteranska kuhinja Trish Deseine.“

Trish Deseine
prvi put je iz rodnog Belfasta putovala u Francusku prije dvadesetak godina pri čemu je otkrila da su hrana, kuhanje i uživanje u tome duboko usađeni u francusku psihu. Zaljubila se u to i prigrlila francusku kuhinju.

U prvoj epizodi Trish odlazi u užurbanu luku Marseille, grad koji jako voli i za koji zna da će svaki put kada dođe otkriti nešto novo i neočekivano, pravu gozbu za čula i stol. Od lokalnih proizvoda koja će putem pokupiti pripremit će: janjeću potkoljenicu s medom, slanutkom i mješavinom začina. Zatim, pissaladiere, francuski tart s lukom, maslinama i inćunima, filet od brancina s komoračem i pastisom, a za desert, Proustove kolačiće Madeleine.