Apetitlih - Apfelstrudel i Kaiserchmarrn

Ova dokumentarna putopisna serija na zabavan, dinamičan i poučan način istražuje priču o kulinarstvu Austro-Ugarske Monarhije te njezinom utjecaju na našu današnju kuhinju.

Kroz šest epizoda pratimo mladu glumicu Vini Jurčić i njezinog prijatelja, chefa Lea Jurešića, na njihovom gastronomskom putovanju.

Njihova avantura vlakovima duž nekadašnjih austro-ugarskih željezničkih ruta povezuje kuhinju s raznolikim krajolicima koje prolaze.

Ti putevi služe kao most koji spaja prošlost sa sadašnjošću, dok istražujemo jela koja nam je u naslijeđe ostavila Austro-Ugarska.

Drugi nastavak dokumentarne serije Apetitlih prikazujemo u nedjelju, 30. studenog na Prvom u 16:50.

U drugoj epizodi Vini i Leo putuju od Graza i Zell am Seea sve do Varaždina u potrazi za najpoznatijim slasticama Austro-Ugarske - štrudlom od jabuka i carskim drobljencem.

Istražuju kako su ova jela, nastala u jednostavnoj kuhinji, osvojila carski dvor i postala simboli jednog vremena.

Kroz priče povjesničara i razgovore s majstorima slastičarima otkrivaju put štrudle iz Osmanskog Carstva do bečkih salona te legendu o drobljencu koji je postao omiljen Franji Josipu.

Scenarist i režiser je Goran Ribarić, montažer Marko Klajić, skladatelj Nikola Krgović, direktor fotografije Filip Kos, producenti Filip Trezner, Kim Kukuruzović, snimatelji Denis Komljenović i Marko Kekić, voditelji Vini Jurčić i Leo Jurešić.

Produkcija: Izvan fokusa za HRT, 2025.

Emitirana epizoda dokumentarne serije Apetitlih dostupna je u videoteci multimedijske platforme HRTi.