Apetitlih - Apfelstrudel i Kaiserchmarrn

Ova dokumentarna putopisna serija na zabavan, dinamičan i poučan način istražuje priču o kulinarstvu Austro-Ugarske Monarhije te njezinom utjecaju na našu današnju kuhinju.

Kroz šest epizoda pratimo mladu glumicu Vini Jurčić i njezinog prijatelja, chefa Lea Jurešića na  gastronomskom putovanju. Njihova avantura vlakovima duž nekadašnjih austro-ugarskih željezničkih ruta povezuje kuhinju s raznolikim krajolicima koje prolaze.

Ti putevi služe kao most koji spaja prošlost sa sadašnjošću, dok istražujemo jela koja nam je u naslijeđe ostavila Austro-Ugarska.

U drugoj epizodi Vini i Leo putuju od Graza i Zell am Seea sve do Varaždina u potrazi za najpoznatijim slasticama Austro-Ugarske - štrudlom od jabuka i carskim drobljencem. Istražuju kako su ova jela, nastala u jednostavnoj kuhinji, osvojila carski dvor i postala simboli jednog vremena.

Kroz priče povjesničara i razgovore s majstorima slastičarima otkrivaju put štrudle iz Osmanskog Carstva do bečkih salona te legendu o drobljencu koji je postao omiljen Franji Josipu.

Drugu epizodu dokumentarne serije Apetitlih naslova Apfelstrudel i Kaiserchmarrn prikazujemo u subotu 27. lipnja na Prvom programu u 13:25.

Scenarij i režija Goran Ribarić, montaža Marko Klajić, producenti Filip Trezner, Kim Kukuruzović, urednica Andrijana Škorput, voditelji Vini Jurčić i Leo Jurešić.

Produkcija: Izvan fokusa za HRT, 2025.