Pijaca, pazar, plac: Varaždinski plac

Dokumentarna serija o najzanimljivijim, najreprezentativnijim i najživopisnijim hrvatskim tržnicama, kroz portrete, priče i susrete ljudi koji žive njihov život kao prodavači, kumice, prekupci i kupci.

Tržnice imaju brojna značenja - od društvenoga do ekonomskog i turističkog, ali to su prvenstveno mjesta komunikacije. U seriji posjećujemo tržnice u Zadru, Osijeku, Splitu, Zagrebu, Rijeci i Varaždinu i prenosimo na male ekrane priče s tržnica i priče o tržnicama te univerzalnu temu odnosa kupaca i prodavača koja je karakteristična za sve tržnice, a opet u svakom gradu se odvija na drugačiji način.

U posljednjoj epizodi dokumentarne serije Pijaca, pazar, plac upoznajemo Varaždinski plac, a na rasporedu je u nedjelju, 27. srpnja na Prvom programu u 20:15. Serija je dostupna na multimedijskoj platformi HRTi.

Varaždinski plac jedinstven je po tome što se u njegovom središtu nalazi crkvica. Liturgiju tamo već godinama drži Uglješa Pilinger, a prije crkvenog obreda obvezno sa svojom mamom navrati do placa u nabavku. U ovoj epizodi kuhar lokalnog restorana i njegova pomoćnica provest će nas kroz varaždinski plac i pokazati nam kako se biraju najbolje domaće i lokalne namirnice te nas upoznati s autentičnim proizvođačima i prodavačima.

Najkumica Antonija Zagorec prodaje povrće, obitelj Beriša starinskom metodom proizvodi domaću tjesteninu, a uzgajivačice Mileva Brezovec i njezina kći Ana uvijek su zajedno. Jedinstveni proizvod varaždinskog placa je svježe i kiselo varaždinsko zelje. O zaštićenom sjemenu tog zelja skrbi njegova čuvarica Marija Cafuk. Autentični prodavači i poetski trenuci karakteristični su za ovaj plac u gradu susreta baroknog i modernog.

Kreativni supervizor je Nebojša Slijepčević, scenarij i režija Tiha K. Gudac, montaža Iva Ivan, direktor fotografije Miran Krčadinac, producentica Vanja Jambrović.