15:22 / 22.02.2021.

Autor: HRT

Sol života

Srijeda, 24. veljače na Četvrtom

Srijeda, 24. veljače na Četvrtom

Foto: Sol života / dokumentarna serije

U srijedu 24. veljače u 20:35 na Četvrtom pogledajte petu priču dokumentarne serije Sol života koja govori o uporabi soli u svakodnevnom životu.

Život je, kako smo i dosad isticali, nezamisliv bez soli. Ona se upotrebljava već od prapovijesti, ali prve zalihe hrane ili konzerviranje u europsku su kulturu uveli stari Grci. I u Hrvatskoj se sol u tu svrhu upotrebljavala već od antičkih vremena, ali Hrvati su svoj način soljenja ribe ponijeli i diljem svijeta, posebice u Ameriku, gdje i danas žive hrvatske ribarske kolonije.

Osim povijesnog pregleda soljenja namirnica u ovom dijelu serije upoznat ćemo suvremene načine soljenja ribe, sira, pršuta, ali i nutricinostičko značenje soli, njezinu medicinsku svrhu i opasnosti za ljudsko zdravlje.

Scenarist i urednik dokumetarne serije iz 2005. godine je Marijan Bušić.

Redatelj je Miljenko Bukovčan, a snimatelj Branko Cahun.

Vijesti HRT-a pratite na svojim pametnim telefonima i tabletima putem aplikacija za iOS i Android. Pratite nas i na društvenim mrežama Facebook, Twitter, Instagram i YouTube!