Znamo li što jedemo: Burek

Nova domaća i nešpricana zabavno-poučna serija Roberta Knjaza otkrit će nam nepoznate i zapanjujuće crtice iz povijesti i sadašnjosti naših omiljenih obroka.

Tako ćemo redom degustirati epizode o bureku, hamburgeru, pašticadi i purici z mlincima, pizzi, juhama, ćevapima, janjetini te sarmi. Saznat ćemo tko je i kako izumio ova popularna jela, koji su im glavni sastojci te kako ih pripremaju različiti narodi. 

Mnogi stručnjaci i osebujni poznavatelji gastronomije otkrivaju nam zašto je Churchill volio zagorsku puricu i tko je izmislio pašticadu. Upoznat ćemo čovjeka koji jede hamburgere svaki dan i pojeo ih je više od 34.000. Saznat ćemo zašto juha od kokoši liječi i tko je kraljici Elizabeti servirao ćevape.

Bit će i vrijednih savjeta o pripremi ovih jela u kućnim uvjetima, a riješit ćemo i vječnu dilemu: kaže li se sirnica ili burek sa sirom. Devet svjetski poznatih jela u osam epizoda, snimljenih u šest različitih država gledajte samo na HTV-u. Zabavno, napeto, poučno! Mljac. U slast!

Prvu epizodu dokumentarne serije Znamo li što jedemo podnaslova Burek, prikazujemo u ponedjeljak, 17. veljače na Prvom programu u 20:15.

Njegova masnoća burek prvo je pravo fast food jelo u Hrvatskoj i najpoznatiji ljubavni trokut. Ali gdje je nastao burek i kako je dospio do nas? Kako se sprema idealan burek i zašto pomaže nakon čašice više? Odgovore tražimo u kolijevci bureka, Turskoj, i glavnom gradu burekoljubaca, Sarajevu. Vidjet ćemo najmanji burek na svijetu, upoznati pjesnika koji mu je posvetio 200 pjesama i napokon razriješiti drevnu enigmu: postoji li burek sa sirom! Gledamo se na HTV-u, jer nije se rodio tko je bureku odolio!

Redatelj i scenarist je Robert Knjaz, direktor fotografije Domagoj Lozina, montažeri su Marija Bjelinski, Emma Teur, Marko Klajić, Nina Velnić.

Produkcija: Sirovina i sinovi d.o.o. za HRT, 2024.

Dokumentarnu seriju Znamo li što jedemo, osim ponedjeljkom na HTV1, možete pratiti i preko multimedijske usluge HRTi u čijoj videoteci se nalazi emitirana izdanja.