Znamo li što jedemo? - Pršut i kulen

Dragi slanožderi i slatkožderi, ribari i ribiči, pećnice i hladnjaci! Vašu glad za poučnim i zabavnim sadržajem utažit ćemo drugom sezonom ručno rađenoga popularnog serijala "Znamo li što jedemo" autora Roberta Knjaza.

Drugu epizodu spomenute sezone zabavno-edukativnog serijala od sedam nastavaka Roberta Knjaza Znamo li što jedemo? naslova Pršut i kulen, prikazujemo u ponedjeljak, 23. veljače u 20:15 na Prvom programu. Zabavno-edukativni serijal, osim ponedjeljkom na HTV1, možete pratiti i preko multimedijske usluge HRTi.

Naš novi jelovnik nudi vam osam slijedova s čak dvanaest čovječanstvu omiljenih jela. U božićnom specijalu kušali ste bakalar, francusku, odojak i fritule, a u novim vam epizodama serviramo pršut i kulen, grah, ribe, jaja, kruh, sladoled te prehrambeni proizvod iznimnoga životopisa - pivo. Autor i gurman Robert Knjaz posjetio je mnoge europske i svjetske gastronomske prijestolnice kako bi, osim kilograma, dobio zapanjujuća saznanja o nastanku ovih jela, njihovom usponu do zvjezdanoga statusa u različitim kulturama i njihovom putu do vaših tanjura.

Upoznajte posljednju redovnicu koja proizvodi samostansko pivo, britanskoga umjetnika koji od hrane radi portrete slavnih osoba te čovjeka koji je cijeli svoj život posvetio grahu. Otkrijte kako napraviti pivo od tosta, saznajte kakav je to sladoled od majčina mlijeka te je li jaje heroj ili zločinac. Učimo vas i malim tajnama pripreme ovih jela u različitim zemljama i u kućnim uvjetima. Epizode su začinjene brojnim zanimljivostima i maštovitim kulinarskim izumima, a apetit vam dižu majstori domaće i svjetske gastronomije.

Zabavno, poučno, ukusno! Bon Appétit!

2. epizoda: Pršut i kulen prvi su rođaci i svjetski priznate delicije. No znate li što sve prođu dok do plate ne dođu? Znate li kakve veze kulen ima s Turcima te kako nastaje (i nestaje) pršut od 5000 eura? U ovoj epizodi upoznajte i kraljicu kulena te Guinnessova rekordera po najvećem pršutu. Vodimo vas u Španjolsku, gdje pršute zoblju na ulici, i u Italiju, gdje prave jedinstvene pršutiće koje lajkaju sve svjetske religije. Učimo vas umjetnosti rezanja pršuta i drugim divnim i dimnim zanimljivostima. Oba su pala! Ne propustite!

Scenarist i redatelj je Robert Knjaz, a urednik Tomislav Mršić.

Produkcija: Sirovina i sinovi d.o.o. za HRT, 2026.