Ova dokumentarna putopisna serija na zabavan, dinamičan i poučan način istražuje priču o kulinarstvu Austro-Ugarske Monarhije te njezinom utjecaju na našu današnju kuhinju.
Apetitlih - Tafelspitz
11.06.2026.
07:37
Autor: HRT
Subota, 20. lipnja na Prvom
Foto: Apetitlih - Tafelspitz / dokumentarna serija
Kroz šest epizoda pratimo mladu glumicu Vini Jurčić i njezinog prijatelja, chefa Lea Jurešića, na njihovom gastronomskom putovanju. Njihova avantura vlakovima duž nekadašnjih austro-ugarskih željezničkih ruta povezuje kuhinju s raznolikim krajolicima koje prolaze.
Ti putevi služe kao most koji spaja prošlost sa sadašnjošću, dok istražujemo jela koja nam je u naslijeđe ostavila Austro-Ugarska.
Galerija
Prvu epizodu dokumentarne serije Apetitlih - Tafelspitz prikazujemo u subotu, 20. lipnja na Prvom programu u 13:20.
Subota, 20. lipnja na Prvom
Foto: Apetitlih - Tafelspitz / dokumentarna serija
Prva epizoda vodi nas na putovanje kroz Zagreb i Graz, gradove u kojima se prošlost i sadašnjost spajaju u okusu jednog jela - Tafelspitza. Vini i Leo istražuju kako je jednostavno kuhano goveđe meso postalo carski specijalitet, omiljen Franji Josipu, ali i dio zagrebačkih stolova na prijelazu stoljeća.
Kroz arhive, stare kuharice i razgovore s majstorima kuhinje, otkrivaju zašto Tafelspitz i danas čuva duh austro-ugarske kulinarske baštine.
Subota, 20. lipnja na Prvom
Foto: Apetitlih - Tafelspitz / dokumentarna serija
Scenarij i režija Goran Ribarić, montaža Marko Klajić, direktor fotografije Filip Kos, producenti Filip Trezner, Kim Kukuruzović, skladatelj Nikola Krgović, snimatelji Denis Komljenović i Marko Kekić, voditelji Vini Jurčić i Leo Jurešić.
Produkcija: Izvan fokusa za HRT, 2025.
Vijesti HRT-a pratite na svojim pametnim telefonima i tabletima putem aplikacija za iOS i Android. Pratite nas i na društvenim mrežama Facebook, Twitter, Instagram, TikTok i YouTube!
Autorska prava - HRT © Hrvatska radiotelevizija.
Sva prava pridržana.
hrt.hr nije odgovoran za sadržaje eksternih izvora