11:07 / 18.03.2021.

Autor: HRT

Čarolija Uskrsa u Europi: Pince, pogače, slatke pletenice

Četvrtak, 1. travnja na Drugom

Četvrtak, 1. travnja na Drugom

Foto: Čarolija Uskrsa u Europi: Pince, pogače, slatke pletenice / dokumentarac

U ovome dokumentarnom filmu, koji prikazujemo u četvrtak 1. travnja u 16:45 na Drugom, krećemo u potragu za najtradicionalnijim receptima diljem Europe.

Tradicionalno pecivo uobičajeno je u cijeloj Europi ne samo u predbožićno i božićno vrijeme, nego i za Uskrs. Bogata raznolikost pečenih proizvoda posljedica je vjerskih razlika i specifičnosti pojedinih područja.

Jedan je sastojak za Uskrs osobito važan, kvasac. Bez te bi gljivice mnogi uskrsni specijaliteti, kao što su uskrsna golubica iz Italije i Reindling iz Koruške u Austriji, bili nezamislivi.

Anita Lackenberger redateljica je dokumentarnog filma Pinzen, Fladen, süße Zöpfe - Osterzauber in Europa iz 2017. godine. Odabrala ga je Mira Vočinkić.


Vijesti HRT-a pratite na svojim pametnim telefonima i tabletima putem aplikacija za iOS i Android. Pratite nas i na društvenim mrežama Facebook, Twitter, Instagram i YouTube!