Nada za oceane: Promjena jelovnika

Ova jedinstvena pustolovna dokumentarna serija istražuje revolucionarni rad predanih ribara, uzgajivača akvakulture i znanstvenika koji pokušavaju postići ono što se nekad smatralo nemogućim: vaditi organizme iz vode radi prehranjivanja našeg rastućeg planeta, ali i istodobno spašavanja oceana.

Od Islanda do Aljaske i Vijetnama ti napredni ljudi osmišljavaju kreativna rješenja i revolucionarne tehnologije za proizvodnju plave hrane, koje će drastično oblikovati budućnost održive hrane. S poduzetnicom Marthom Stewart, glumicom i aktivisticom Shailene Woodley, novinarom Baratundeom Thurstonom i proslavljenim humanitarcem i kuharom Joséom Andrésom, trodijelna serija susreće se s nevjerojatnim inovatorima. Istražuje se ocean mogućnosti i pronalazi "nada u vodi".

Treću epizodu dokumentarne serije Nada za oceane naslova Promjena jelovnika prikazujemo u subotu, 3. listopada na Prvom programu u 13:55.

S porastom potražnje za morskim plodovima, naše prehrambene potrebe mogu vršiti jak pritisak na ribarstvo i negativno utjecati na ocean. Ali kreativni pristupi diverzifikaciji naše prehrane s morskim plodovima mijenjaju jelovnike diljem svijeta.

U ovoj epizodi glumica i aktivistica Shailene Woodley roni s roniocima iz Santa Barbare koji neželjene "zombi" ježeve pretvaraju u tržišno vrijednu poslasticu. U Philadelphiji morski biolog povezuje atlantske ribare s učenicima srednjih škola siromašnijih četvrti putem ribljeg programa pretplate koji nudi manje popularnu ribu. Na Islandu ekonomist potiče inovacije kako bi se iz bakalara izvukao maksimum, a to uključuje i popularno kolageno piće od bakalara.

Odabrala je Andrijana Škorput.